Silvestermenü 2018 - Hotel Altes Stadthaus Westerstede
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Silvestermenü 2018

Silvestermenü 2018

Wir servieren:

Hausgebackenes Brot -mit Dipp
Tatar von geräuchertem, gezupftem Frischlachs
mit Apfel und Lauch,
Carpaccio von Kohlrabi mit Rote Bete
und Feldsalat an einer leichten Kartoffelspeck-Vinaigrette.

Als Hauptgang
wahlweise Fisch oder Fleisch:

Gebratener Winterkabeljau
auf Birnen-Rahmkraut
Zitronengras-beurre-blanc
Kartoffel-Kürbispüree

ODER
Rinderrückenfilet medium gebraten
unter der Zwiebel-Senfkruste
Portweinjus
kleines Gemüse
Kartoffel-Kürbispüree.

Und als Dessert
Bratapfelkompott
Walnußeis
Karamelsauce

Wir servieren ab 19:00.

Menüpreis
pro Person 39,50 €